Привет,меня зовут Ирина.Я люблю путешествовать,исследовать различные культуры.Здесь я выкладываю свои статьи,накопившиеся за журналистскую работу в газете ,и не только .О интересных местах,размышлениях,культуре и истории.
Мои заметки о путешествиях можно почитать здесь.
https://rutraveller.ru/user/note/Irina-977
Канал на YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCzHU69SH-knJvNJXVxgl-tw/videos
Сайт irinatraveling.com
четверг, 10 сентября 2020 г.
Гастрономическая подборка интересных мест Петербурга
Петербург еще и кулинарная столица.Здесь не только можно попробовать кухню разных стран мира,наряду со старинной русской кухней,но и посмотреть процесс изготовления любимых блюд и поучаствовать самим в кулинарных мастер-классах.
Сеть ресторанов Ginza project говорят сами за себя.Что может быть романтичней прокатиться под разведёнными мостами, вдоль прекрасных набережных, наслаждаясь при этом отличной кухней и живой музыкой .Теплоход - ресторан отходит по расписанию,сидеть можно сколько угодно.А если попасть на праздник Алые паруса или День Победы,можно наблюдать салют с открытой палубы теплохода.
Музей находиться в помещении ресторана группы "Stroganoff",и рассказывает все о появлении русского напитка от традиционных кваса,медовицы и березовухи и первых экспериментов с зерновыми.Визит заканчивается дегустацией с закусками.
Если традиционную питерскую рыбку корюшку можно попробовать в мае на "Фестивале корюшки", то не менее традиционными пышками можно лакомиться круглый год.Это как неофициальный символ города.Заведение занесено в "Красную книгу Петербурга"и работает уже полвека . Здесь ещё сохранилось очарование советской эпохи. Уникальная рецептура и оборудование не подвергались изменениям.Достопримечательностью пышечной является толстый рыжий кот,живущий там уже давно и любимый горожанами.
Музей истории пивоварения с посещением действующей пивоварни
Богатая история пивоварения нашла свое отражение в музее при заводе "Степан Разин". Уникальные экспонаты, оборудование, коллекции.Можно посетить отдельно или совместить с визитом в действующие пивоварни "AF BREW" по-соседству.Здесь можно сравнить эволюцию оборудования,с увиденным в музее и продегустировать различные сорта пива.
Это самый крупный и самый старый производитель мороженого в России.Вы посетите цеха, увидите как и из чего делают мороженое,как придают ему форму.В конце дегустация мороженого и свежеиспеченных вафель.
Здесь развивают гастрономическую культуру и приправляют жизнь впечатлениями.Большинство экспонатов можно потрогать и попробовать.Также можно узнать о влиянии специй на экономики стран, увидеть коллекцию острых перцев,экзотических специй,дорогих и редких пряностей.Древние и винтажные меры веса,которыми можно воспользоваться.Можно посетить различные мастер-классы, например приготовить соус из итальянских трав.Продегустировать кофе или чай со специями и сладостями.
В 1812 г.крепостной садовник графа Шереметьева проявил незаурядный талант кулинарного,а затем и коммерческого искусства.С 1902 г постройки торгового дома здесь представлена гастрономическая продукция разных стран мира и собственного производства.Гордостью являются фермерские деликатесы,приготовленные по старинным рецептам(домашняя колбаса,буженина,карпаччо и др.).Это не только гастроном ,но и рестораны на втором и цокольном этажах,театр и парадная гостиная с богатым интерьером и роскошной винтовой лестницей.
Первый трактир был открыт Анисимом Палкиным в 1785 г.Ресторан прославился истинными традициями русской кухни.Здесь подают пельмени из кабана и оленины,корюшку с огурцом в березовом кафтане и т.д.Прекрасная возможность побывать в интерьерах важного гастрономического места Петербурга ,попробовать его кухню и увидеть различные кулинарные шоу, например,шоу "De lux Palkin"по приготовлению мороженого с его дегустацией.
На старейшем кондитерском производстве Петербурга ,основанным в 1862 г.,можно познакомиться с процессом изготовления печенья,мармелада,конфет,зефира,вафель, и продегустировать лакомства прямиком с конвейера в неограниченном количестве.Также увидеть процесс производства знаменитой "Аленки" ,а в конце экскурсии ждёт сюрприз.Подарок с продукцией фабрики весом 4 кг каждому.
Увидеть процесс производства и его масштабы,посетить лабораторию ,цех водоподготовки,купажный цех,цех фильтрации,дистеллирии,разлива и упаковки.Послушать об истории завода и особенностях изготовления.В конце дегустация напитков с идеально подходящей к ним закуской.Также можно приобрести сувенирную продукцию по льготным ценам.Дегустация и ланч проходят в ресторане "Cafe Normandie".
Вы сможете оценить масштабы современного производства пивоварения ,минеральной воды и сладких напитков,технологии , оборудования,истории,с дегустацией в конце экскурсии.
Уютное и атмосферное место, где заказ приезжает по игрушечной железной дороге в вагончике поезда .Железная дорога проходит вдоль столиков ,оформлена макетами домиков, деревьев и станции .Подобные кафе есть в Праге и других городах мира ,а теперь и в Санкт-Петербурге.
Весь интерьер выполнен в черно-белых тонах, как будто попадаешь в сюрреалистическую картинку. Фотографии получаются фантастические .В меню представлен легкий перекус и десерты. Необычная и оригинальная идея оформления заставят почувствовать себя героями утопии или раскраски.)
Кафе имеет 2 филиала .В будний день,если посетить тот филиал,который не в центре, можно застать его малолюдным и сделать отличные фото.
Ресторан с интерактивными столами. В столы вмонтированы цифровые панели ,по которым можно сделать заказ ,послушать музыку, поиграть в игры ,как между собой ,так и с соседними столиками. Поставить расслабляющую заставку. Панели имеют выход в интернет ,вы можете отправить сообщение или провести презентацию .Ресторан имеет мобильное приложение, которое можно скачать на сайте, с помощью него можно забронировать столик и ознакомиться с меню и интерьером. В ресторане есть детская комната ,наблюдать за ребенком можно не покидая свое место ,с панели стола.
Кофейня Аdept coffee
Б.Конюшенная ул.,9
Кофейня в парадной старинного особняка По отзывам, здесь готовят один из лучших кофе в городе. .Есть несколько столиков, за которыми можно полюбоваться лепниной ,плиткой и красивой лестницей. Винтажное зеркало и свечи. Кроме кофе есть десерты. Здесь можно почувствовать настоящий дух Петербурга в настоящей винтажной питерской парадной.
Здесь же ,на 3 этаже расположилась кальянная "Мертвые души" по мотивам творчества Н.В.Гоголя, с удобными диванами и зоной для отдыха с сохраненной исторической планировкой здания и лепниной .
Кафе на крыше бывшего солодового завода 1875 года постройки. Чтобы попасть сюда ,надо пройти по коридорам и подняться по лестнице все выше и выше .На открытой террасе смотровая площадка на Адмиралтейские верфи, мосты ,каналы, крыши и огни ночного города. Можно встретить закат внутри или ,закутавшись в теплый плед ,за столиком снаружи.
Помимо кухни ,с упором на азиатскую, есть площадка для проведения мероприятий, танцы и необычный дизайн. Можно устроиться в помещении или во дворе ,наслаждаясь граффити и открытой сценой.
Мы взаимодействуем с миром посредством наших чувств. Многие рестораны могут приготовить мясо на углях ,но здесь этого недостаточно. Здесь вы получите мясо в виде угля с потрескивающими поленьями и жженым розмарином. Курицу в виде эскимо, десерт в виде лица или бюста женщины, съедобную свечу или дерево.
Посвящается всем поклонникам искусства. Названия десертов говорят сами за себя :"Поцелуй от Дали" ""Крик" "Любовники" ,"Зеркальное сердце", "Отражение Большой медведицы", "Постоянство памяти" ,"Девочка с персиками" ,все это названия одноименных картин ,нашедших свое отражение в параллельном искусстве кондитера.
"Химическая лаборатория коктейлей" ,которые подают в пробирках ,а домашние настойки в химической посуде. Интерьер соответствующий ,неон, колбы и химические формулы на стенах. Барная карта в виде периодической системы Менделеева. Названия коктейлей соответствуют химическим элементам и фамилиям химиков .В меню, также, имеются и салаты, пасты, роллы и десерты.
Тайная квартира вымышленного азиатского гангстера ,миллионера и путешественника .в доходном доме Адальберта Лишке. На входе надо назвать секретный пароль. В интерьерах детали из путешествий и арт-объекты .Приглушенный свет и ореол загадочности. Экзотические сочетания кухни и нетривиальная подача.
Бар- прачечная ,где можно постирать вещи и скоротать время за кофе или коктейлем. Сюда заглядывают поэты, музыканты, художники ,студенты. Проводятся концерты и выставки. Есть магазин с футболками ,кепками и тп.
Заведение напоминает штаб-квартиру шпиона, которая существует с 1999 года. Железные цепи, свисающие с потолка, стол ,в виде стеклянного гроба и другие странные вещи. Стены ,увешанные снимками "жертв", отпечатками пальцев, фотографии с орудиями пыток. Везде разбросаны шпионские штучки. Тематические залы для переговоров и приватных бесед. В меню блюда русской и европейской кухни.
Петровская наб.,8.Спуск 1.
Увидеть процесс производства и его масштабы,посетить лабораторию ,цех водоподготовки,купажный цех,цех фильтрации,дистеллирии,разлива и упаковки.Послушать об истории завода и особенностях изготовления.В конце дегустация напитков с идеально подходящей к ним закуской.Также можно приобрести сувенирную продукцию по льготным ценам.Дегустация и ланч проходят в ресторане "Cafe Normandie".
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
Комментариев нет:
Отправить комментарий